Case Study
MOËT &
CHANDON
AUTOMATISME & INFORMATIQUE // VINS ET SPIRITUEUX
MODERNISATION DES CUVERIES HISTORIQUES DE LA MAISON
Le Projet
Client : MOËT & CHANDON
Année : 2021
Région et/ou Pays : EPERNAY.. FRANCE
Partenaire : GROUPE SNEF
Notre client, la Maison Moët et Chandon fondée en 1743, nous a sollicité, en partenariat avec le Groupe SNEF, dans le cadre de la rénovation complète de son site de production d’Epernay. Notre mission : engager la digitalisation de leurs outils de production, en modernisant les cuveries historiques du site.
L'enjeu
Maîtriser la température intérieure des cuves, à tous les stades de fermentation du raisin.
Concevoir l’interopérabilité entre les systèmes de refroidissement et de chauffage, grâce à une mise en réseau et un pilotage à distance des installations.
SOLUTIONS ELITE INDUSTRIAL ENGINEERING
Bénéfices
- Analyse et recette fonctionnelle
- Préconisation d’une solution adaptée avec configuration sur-mesure des automates
- Préconisation d’une solution adaptée avec configuration sur-mesure des automates
- Revamping complet des API
- Reverse engineering sur le fonctionnement des boucles de régulations
- Installation et programmation
- Remise et recette de fin de chantier
- Digitalisation des processus, accompagnement stratégique vers une usine 4.0
- Pilotage des cuves à distance avec remontée d’alarme en cas de dysfonctionnement
- Supervision des équipements
- Mutualisation des équipes de maintenance avec réduction des coûts.
Toutes les équipes d’Elite Industrial Engineering sont fières d’avoir participé à l’introduction de nouvelles technologies chez le N°1 mondial de la production de vins de champagne, symbole de qualité, d’excellence et de célébration, partout dans le monde.
Nous remercions la Maison Moët & Chandon pour sa confiance.
Vous avez un projet à nous soumettre ?
Nous sommes toujours à votre écoute.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement supplémentaire.
